Extracte de bròquil

Detalls del producte

El cultiu del bròquil es va originar a Itàlia. Broccolo, el seu nom italià, significa "brot de col". A causa dels seus diferents ingredients, el bròquil té un sabor únic. El contingut de nutrients del bròquil és alt i molt complet. El contingut de calci, fòsfor, ferro, potassi, zinc i manganès és molt superior al de les plantes crucíferes del mateix gènere. A més d'oligoelements, també és ric en hidrats de carboni i greixos. , minerals, vitamina C i carotè i altres nutrients.

Funció

Potser l'efecte més significatiu del bròquil és que pot prevenir i combatre el càncer. El bròquil conté més vitamina C, que és superior a la de la col xinesa, el tomàquet i l'api, especialment en la prevenció i tractament del càncer gàstric i de mama. Els estudis han demostrat que el nivell de seleni sèric en el cos humà disminueix significativament quan es pateix càncer gàstric, i la concentració de vitamina C en el suc gàstric també és significativament inferior a la de les persones normals. El bròquil no només pot complementar una certa quantitat de seleni i vitamina C, sinó que també pot proporcionar pastanagues riques. Té un paper important en la prevenció de la formació de cèl·lules precanceroses i en la inhibició del creixement del càncer. Segons la investigació dels nutricionistes nord-americans, hi ha molts tipus de derivats d'indol en el bròquil, que poden reduir el nivell d'estrògens en el cos humà i prevenir l'aparició de càncer de mama. A més, els estudis han demostrat que un enzim extret del bròquil pot prevenir el càncer. Aquesta substància s'anomena sulforafan, que té l'efecte d'augmentar l'activitat dels enzims de desintoxicació de carcinogens.

 Certificat d'anàlisi