Extracte de fruita de monjo

Monjo fruita extreure

Nom llatí: Siraitiagrosvenorii Especificació: Mogrosides80% -98% MogrosideV20% ~ 60% Suc de fruita de monjo en pols Número CAS: 88901-36-4 Propietats: pols marró groc a blanc Solubilitat: 100% soluble en aigua i tàn

QUÈ SÓN ELS EDULCORES DE FRUITS DEL MONJO?

La fruita del monjo, també coneguda com lo han guo o fruita Swingle (Siraitia grosvenorii), és una fruita rodona petita originària del sud de la Xina. S'ha utilitzat durant segles a la medicina oriental com a ajuda per al refredat i la digestió, i ara també s'utilitza per endolcir aliments i begudes. Els edulcorants de fruita de monjo es creen eliminant les llavors i la pell de la fruita, triturant-la i recollint el suc. L'extracte de fruita, o suc, conté zero calories per porció. L'Administració d'Aliments i Medicaments dels Estats Units (FDA) permet l'ús dels edulcorants de la fruita del monjo en aliments i begudes.

Els edulcorants de la fruita del monjo són segurs per consumir?

SÍ. Els edulcorants de fruita de monjo han estat permesos com a generalment reconeguts com a segurs (GRAS) per la FDA des de 2010, una categoria que requereix el consens d'experts que un ingredient alimentari és segur per a l'ús previst. Els governs d'Austràlia i Nova Zelanda, la Xina, el Japó i el Canadà (només paquets de taula; no aprovats per al seu ús en aliments i begudes) també han conclòs que els edulcorants de fruites monjos són segurs per a la població en general, inclosos els nens, les persones amb diabetis i les dones que està embarassada o lactant. No s'ha establert una ingesta diària acceptable (IDA) per als edulcorants de fruites de monjo perquè no s'han demostrat efectes adversos, fins i tot després que s'hagin donat grans quantitats d'edulcorants de fruites de monjo en estudis amb animals. L'IDA normalment representa una quantitat 100 vegades menor que la quantitat d'una substància que es troba segura en estudis de recerca.

ELS EDULCORES DE FRUITA DEL MONJO M'AJUDARAN A PERDRE O MANTENIR EL PES?

Actualment, cap investigació ha examinat com els edulcorants de la fruita del monjo afecten el pes. Tanmateix, hi ha proves substancials que la substitució d'aliments i begudes endolcides amb edulcorants baixos en calories pels seus homòlegs plens de sucre pot tenir un paper en la pèrdua de pes o en la gestió del pes. En una enquesta a membres del Registre Nacional de Control de Pes, l'estudi més gran de mantenen la pèrdua de pes amb èxit, més del 50 per cent de tots els enquestats van declarar que consumeixen regularment begudes baixes en calories, el 78 per cent dels quals va pensar que fer-ho els ajudava a controlar la seva ingesta de calories. .