Perspectiva de mercat i aplicació de fruites i hortalisses en pols
Amb la creixent maduresa de la tecnologia de processament de fruites i verdures en pols, les fruites i verdures en pols no només es poden utilitzar com a substitut de fruites i verdures fresques en entorns especials per garantir les necessitats nutricionals del cos humà, sinó que també satisfan els requisits de les persones. vida quotidiana per a la diversificació i comoditat de fruites i verdures. Per tant, el processament de fruites i verdures en pols segurament es desenvoluparà ràpidament. En l'actualitat, el processament de pols de fruites i verdures avançat internacionalment s'està desenvolupant cap a la direcció de la baixa temperatura i la trituració ultra fina, i fa un ús total de l'arrel, la tija, la fulla, la pell, el nucli, etc. de fruites i verdures, adonant-se del aprofitament total de fruites i verdures i la producció sense residus de pell.
La pols de fruites i verdures és una mena de fruites i verdures fresques processades mitjançant més de 10 processos, com ara pretractament, congelació ràpida, assecat al buit, esterilització ultraviolada, etc. Pot retenir de manera efectiva tots els nutrients de la fruita, 20 vegades més que productes similars. , i mantenir el 100 per cent del sabor natural de la fruita. El seu valor nutricional és molt alt, conté una varietat de minerals, oligoelements, fibra dietètica. El consum moderat d'alguns pot tenir un paper en la humectació dels intestins, alleujar el restrenyiment, reduir la pressió arterial i embellir la pell. Ara s'ha convertit en un ingredient saludable per a la producció de gust i sabor dels aliments.
La tecnologia principal d'assecat per polvorització de fruites i verdures --: està fet principalment de suc de fruita, suc concentrat i purins mitjançant un assecat instantani a alta temperatura. Els avantatges del producte són pols fina, color i sabor uniformes, bona solubilitat en aigua, propietats estables, fàcil control del procés de producció, consum d'energia de producció moderat i gran capacitat de producció. La pols de fruites i verdures seques per aerosol és el producte principal actualment i és cada cop més reconegut pel mercat.
avantatge
1. Derivat de fruites fresques, ben mòltes
2. Es manté el gust original dels ingredients, i el color i el gust són suaus i naturals
3. Zero additiu: sense color artificial, essència artificial i conservant
4. Àmplia aplicació i bona perspectiva de mercat
5. La pols és fina, uniforme i fàcil de pastar, i el color és clar i brillant sense formigueig
